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陵城区畜牧兽医局2017年畜产品质量安全整治实施方案
日期:2017-03-29 来源:
  为进一步细化工作目标任务,落实责任,有力有序,有效深入开展畜产品质量安全专项整治工作,全面提升陵城区畜产品质量安全水平,结合去年深化畜产品质量安全整治成果和经验,为更好的完成陵城区创建省级食品安全区和农产品安全区(双创)工作,特制定2017年畜产品质量安全整治工作实施方案。

  一、指导思想:

  以习近平、李克强关于做好食品安全工作的重要指示为指导思想,以持续努力确保群众“舌尖上的安全”为工作目的,认真贯彻执行《农产品质量安全法》坚持预防为主,科学监管和依法治理的工作方针,紧紧围绕我区畜产品质量安全突出问题,深入开展畜产品质量安全专项整治,在实施以饲料、兽药、动物养殖、动物屠宰、病死动物无害化处理等环节为重点的畜产品质量安全专项整顿的基础上,严厉打击制售及使用伪劣兽药、饲料及使用“瘦肉精”等违禁添加物行为,严厉打击经营病死动物的行为,有效规范畜产品生产经营秩序,维护消费者权益保障畜产品质量安全,为建设“幸福陵城”提供保障。

  二、工作目标:

  通过专项整治,进一步明确监管责任,完善监管措施,落实生产经营企业的主体责任,明确生产经营者是第一责任人,实现产地畜产品质量安全监督抽查合格率保持99%以上,饲料产品合格率保持在95%以上,兽药残留抽查合格率95%以上。病死动物、动物产品无害化处理率达到100%,进入流通及屠宰环节的动物、动物产品检疫率达到100%,标准化规模养殖的监管面达到100%,协助奶牛饲养行业进一步完善牛奶质量企业自律行为,建立健全村级防疫员队伍,重大动物疫病应免免疫率保持在100%,免疫抗体检测合格率达到农业部的要求。

  目前陵城区畜牧局开展的动物防疫、检疫、瘦肉精检测、无害化处理、饲料兽药等投入品监管以及“三品一标”认证、规模养殖场监管、定点屠宰等各项工作都是以畜产品质量安全为目的,所以完善畜产品质量安全监管的协调合作机制、检打联动机制、风险预警机制、应急处置机制,全面提高畜产品质量安全水平和监管能力非常重要。

  三、工作职责分工:

  (一)区动物卫生监督所、质监所、药检所牵头与动监分所配合:

  (1)以确保全区畜产品质量安全为目标,组织做好宣传和培训工作;

  (2)负责组织安排全区动物及动物产品检疫和动物防疫监督工作;

  (3)加强对动检分所及官方兽医人员工作指导,督促其依法行政;

  (4)负责对全区的饲料、兽药、饲料添加剂生产、经营企业全面监管,并签订承诺书和责任状;

  (5)负责对生产、经营、使用假冒伪劣兽药、饲料的行为进行查处和打击,检查面达100%;

  (6)加强对非法生产、销售、使用添加国家命令禁止和有毒有害物质行为进行查处,检查面达100%;

  (7)定期与不定期对畜禽规模养殖场的投入品进行检查,检查面达100%;

  (8)加强对无公害企业的监督管理。按照上级主管部门的要求,定期完成规模养殖场、屠宰场“瘦肉精”抽检任务;

  (9)饲料、兽药及药物残留专项整治,要根据上级各级部门要求统一组织实施。

  (二)区动物疫病预防控制中心牵头,基层动检所配合:

  (1)配合乡镇建立健全村级防疫员队伍,做好防疫员的业务培训和考核工作,组织安排实施全年的动物疫病强制免疫防疫计划;

  (2)监督指导乡镇政府、街道办做好养殖场(户)重大动物疫病的防疫工作和病死动物无害化处理,指导建立健全免疫、消毒、无害化处理记录档案;

  (3)做好重大动物疫情检测,做好重大动物疫情发生的应急准备工作,发生疫情时及时采取动物疫病的控制和扑灭措施;

  (4)做好种用、乳用动物、结核病、布鲁氏杆菌等疾病检测。

  (三)畜牧生产科:

  (1)做好畜牧养殖业登记备案管理工作,指导畜禽养殖场建立和完善养殖档案;

  (2)指导规模养殖场建立健全各项规章制度,内部管理人员的落实,协助做好“瘦肉精”专项整治;

  (3)有畜牧生产科牵头动检分所配合,做好辖区内规模养殖场的监管并做好监管记录。

  (4)加强对奶牛场、奶站及运输车辆的监督与管理,签订承诺书和责任状,加大生鲜乳质量安全抽检力度,严厉打击生鲜乳生产、收购和运输过程中各类违法行为,确保生鲜乳质量安全;

  (5)加强畜禽品种资源保护,培育和种畜禽生产经营管理,提高种畜禽质量,促进畜牧业发展。

  (四)基层动检分所:

  (1)对辖区内的屠宰场、畜禽交易市场、动物及动物产品无害化处理厂进行动物卫生监督监管,做好监管记录,责任到人,签订承诺书和责任状;

  (2)依法实施动物产地检疫并做好“瘦肉精”监测;依法实施动物屠宰检疫并监督企业做好“瘦肉精”监测,合格的出证,不合格的监督企业做无害化处理,做好各项工作记录并存档;

  (3)做好辖区内动物疫病预防监督工作;

  (4)依法做好辖区内动物诊疗机构和乡村兽医的监督管理工作;

  (5)依照法定职权范围做好辖区内违法案件的查处工作;

  (6)积极配合牵头部门做好宣传,完成各项畜产品安全整治和抽检检测任务。

  (五)畜禽屠宰管理稽查大队:

  (1)制定并落实屠宰环节质量安全监管职责,对屠宰场,屠宰户分别签订承诺书和责任状;

  (2)依法监督屠宰场“瘦肉精”检测和肉品品质检验工作,合格的出厂,不合格的依法监督企业(屠宰户)做无害化处理;

  (3)严厉打击私屠滥宰行为,严厉打击收购、屠宰病死、注水或注入其他物质行为和使用“瘦肉精”行为,确保屠宰环节安全;

  (4)配合上级有关部门做好抽查和检测工作。

  四、工作时间安排:

  (1)工作部署及整治阶段(1月1日至12月15日)

  (2)总结阶段(12月15日至12月31日)

  一是加强检验监测。进一步加大监测力度,扩大范围增加监测数次,集中全力对全县范围内的规模养殖场组织实施投入品检查和违禁药品监测,在与市局下达的检测任务不冲突的情况下,对饲料加工厂,兽药、饲料经营门市部进行全面检查一次。二是加强查处曝光。联合有关部门加大对禁限兽药和禁用兽药的查处力度,该处罚的从严处罚,该移交的坚决移交,三是加强宣传和指导。充分利用各种宣传方式,大力宣传国家有关法律法规和禁用兽药危害,加大培训力度,指导生产者科学、合理使用投入品。根据工作安排各科室汇总监管资料存档,写出各自的总结,然后由局统一汇总写出完整的工作总结,上报区、市各有关单位。

  五、工作要求

  统一思想认识。食品问题无小事,保障安全是大事。确保畜产品质量安全,是食品安全工作的一项重要内容,事关人民群众身体健康和生命安全,事关社会和谐稳定大局。切实增强责任感和紧迫感,以坚决的态度、过硬的举措、更大的力度,持续深入控制畜产品质量安全整治,强化全程监管,加大惩处力度,保障畜产品质量安全。

  德州市陵城区畜牧兽医局

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